雪水也不错,红楼梦里不是还有用窖藏的雪水泡茶的吗?宁斐抱了一罐雪水倒进陶罐里等着烧开。
大石已经把猪肉拿了进来,这些猪肉是宁征按照宁斐之前说的那样处理的,猪鬃全部洗干净收了起来,猪蹄也被石头叔撩了毛刮的干干净净的。还有两副猪大肠,也用稻草把里面的污物刮干净了。
宁斐拎起一扇排骨,用石斧将排骨砍开放进陶盆里翻炒了几下盛到陶罐里,又拎起两个肘子改了刀放进陶盆用剩下的调料翻炒,等肘子的外皮都被油脂炸的变了色之后,把肘子连同里面的调味料和汤汁都倒进陶罐,然后把铁柱子洗干净的土豆一切两半,统统丢进陶罐,最后撒了一把山楂干,就用草编的盖子盖上了。
另一个罐子里则炖了不辣的猪肉,但是也用猪油爆香了葱姜蒜以及花椒,里面还放了四个猪蹄儿,那是留给大花的,毕竟她还在给幼崽儿喂奶。
弄完两个罐子,宁斐拿起另一扇排骨顺着骨头切成一根一根的,用葱姜蒜和盐腌上,这些准备烤了吃。最后那些猪心猪肺和猪大肠也都被切成片,打算等炖肉好了直接在陶盆里炒了一锅香辣杂碎。
他又洗了一盆土豆塞进火塘,这些土豆就是主食了。
老石头捏起一块剩下的辣椒干放在嘴里嚼了两下,直接呛的吐了出来。
“这是什么?”他端起竹筒猛灌水,好半天才去掉嘴里的异味。
宁斐道:“这是辣椒,可是好东西呢,不过我不知道你们喜不喜欢吃辣,我个人倒是很喜欢吃的。”
“那这个呢?”老石头倒是富有探索的心,他又嚼了个花椒,这下舌头都麻了。
“这些都是可以调味的,冬天吃了会变得暖和。”
老石头抹了一把额头道:“确实会热,我就吃了这么一点儿,汗都出来了。”
其他人看向那个放了辣椒的罐子,忍不住都有些跃跃欲试起来。
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