恬淡食光

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。只要小妻子一旦说出来,需要自己,江宸顿时就服软了,有多大的气也剩不下去。

被自己的小妻字需要的感觉,真好。在心里乐滋滋地美了一番后,江宸转过头,给出了自己的建议。

地点最后定在临江边的一座酒楼上。风景上佳,而且酒楼里就有现成的冲泡器具,也省下了不少事。

等江宸的脸色好多了,顾清才说起刚刚的话题,“你说你,至于么,我做线下活动而且,生那么大气干嘛。”

一听这个话题,江宸老大不乐意,一脸严肃地说,“怎么不至于,我的小妻子这么貌美,万一被外面的歹人拐走了怎么办。”

猝不及防被喂了一口糖。

顾清觉得心里有点糖,“我哪是那么容易被拐走的,而且,不是还有你嘛,旁的人,哪拐得走我。”

“也是。”江宸才不愿承认自己的魅力值不足,但未免出现什么意外,他又补充道,“我到时候和你一块去,刚好也给你帮帮忙。”

“我记得你不是你周六要加班?”

“没事,我请几个小时的假,问题不大。你是第一次组织这样的活动,我总要去给你撑撑场面。”

顾清轻声应好。心里有些感动,这种有人一块分担压力的感觉真好。

经过半个月的时间,拍摄美食微视频的前期准备工作就绪。顾清想,第一个微视频肯定要选取有特色的一道菜品,一开始就要给人惊艳的感觉,口碑打出去了,才会吸引到越来越多的人。

选什么好呢?顾清和白维碰了个头,把彼此脑海的知道的特色菜品过了一遍,最后终于定下来了一道口味比较清淡但是色香味俱佳的菜——香花玻璃虾。

这道菜处理虾的方法很特别。

首先把虾洗净,保留虾尾去头去黑线,然后沿虾背小心下刀,将虾肉破开切至虾腹处停刀,切开的虾肉要保持黏连不断。然后用刀背将虾肉拍开成薄片,撒上一层薄薄的淀粉,再拍开,再撒上一层淀粉,不断重复这个过程,直到整片虾肉厚度均匀而且适中。

烹煮的时候,选用的是上好的高汤。在煮之前,整个虾片呈现出半透明的颜色,下锅之后,颜色变白,等整片虾颜色全变白的时候,就可以捞出装盘备用了。

最后,再取一小锅高汤,里面放上数朵茉莉花和数棵枸杞,待茉莉花在汤中展开花瓣的时候,就可以关火了。同时取几朵干茉莉花,点缀在刚刚摆好盘的虾片上,将刚刚做好的高汤,从顶端淋下,最后经过简单的装饰,香花玻璃虾就做成了。

经过高汤熬煮的茉莉花的香味已经充分地渗入了汤汁之中,然后包裹在虾片上,丝丝清甜,给人带来极致的味觉享受。而顶端的干茉莉花,被淋上的高温的汤汁一激发,香味会逸散在空气中,勾引人的嗅觉和食欲。

整道菜的造型看起来就像是一朵层层叠叠盛放的纯白的花,间或以青白色的茉莉花和红色的枸杞点缀,光是视觉上就可以让人挪不开眼睛。

虾片因为经过长时间的拍打,所以特别薄,而且因为拍入了淀粉的缘故,口感特别润滑,几乎可以说是入口即化。

这样色香味俱佳的一道菜品,顾清和白维相信,没有人能够拒绝。

说干就干。因为顾清家的厨房比较大,而且丈夫去上班了,家里只剩她和毛毛,所以很适合用来拍摄,拍摄地点就定在了顾清家。

白维来顾清家的时候,拎上了一大口袋的食材。因为不知道拍摄几次才能找到合适的角度,取到满意的素材,所以顾清特意叮嘱白维多备上一些食材,做好反复重来几次的准备。

“这就是你儿子?”白维进了顾清家的门,一眼就看到了端端正正坐在沙发在安安静静看着绘本的小男孩。

“是啊,”顾清笑着接过白维手里的东西,“马上快两岁了。毛毛,叫阿姨,这是和妈妈一起工作的白阿姨。”

毛毛抬起头,清清脆脆地叫了一声,“白阿姨好。”整个人看起来乖巧而又软萌。

白维见了,过去坐在毛毛的旁边,想要和毛毛亲近亲近。毛毛长着一张粉雕玉琢的脸,让人看了就上捏一捏。

白维故意逗他,伸出手问毛毛,“阿姨很想捏一捏毛毛的脸,毛毛给阿姨捏吗?”

毛毛把脸伸到白维的手旁边,一本正经地说道,“阿姨你如果实在想捏的话,就捏吧,只是要注意,千万不要把毛毛捏疼了。捏疼了毛毛是会哭的。”

我的天,好可爱!送上来的一张小脸,不捏白不捏,白维小心地轻轻捏了捏,毛毛看起来有些紧张的样子,但还是让自己尽量不要躲开,一双大眼睛不错眼地看着她。

“阿清,你儿子太甜了,我的天,看得我的心都快化了。”白维走到正在厨房里准备

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