br / 穆无双眉头微皱,想要拒绝,宋却便道:“我只是想吃一顿好吃的饭菜,又不是要把这些心肝宝贝儿送给你,用完你还得还给我的。”
穆无双这才应下,像突然想到什么似的,他猛一抬头,有些尴尬地对宋却道:“我的手艺一般,只是吃个熟罢了。”
宋却道:“我不擅厨艺,只粗通一二,你若不在意,我们便瞎做一通。反正这野味天生占一个鲜字,想来也不需要我们如何卖弄。”
穆无双笑了一下,把猪头剁下,对宋却道:“既然如此,那我便下手了。别的我不知道,但我猜这道炖猪头是宋大哥从未见过。”
炖猪头不甚雅观,从前是不上桌的菜,都是买不起肉的人家在瞎捣鼓。但有了宋却先前的话,穆无双也不再在意这菜“贱”是不“贱”。
宋却还真有些感兴趣。
见宋却有兴趣,穆无双便开心了。他能感受到宋却隐约有帮助他们的意图,这让他更想做些什么来偿还。
穆无双先把猪头洗净,然后提着猪头进屋,又把九儿吓了一跳,直窜到宋却身前,把人给撞了。
宋却低头看向小姑娘,便听到一旁传来另外一个姑娘的声音:“宋大哥,对不住,九儿她好动了些,冲撞了您。”
宋却寻声望去,见着一个极孱弱的姑娘,她约莫十五六岁的样子,看五官应是极出挑的长相,但因为太过瘦弱,反倒显得骨相嶙峋,失了容色,想来便是穆无双口中的小七。
宋却对着七姑娘点了点头,道:“七姑娘不必介怀。”
他转身朝厨房走去的时候,听见七姑娘咳了几声,虽说很快就用帕子捂上了嘴,还是能隐隐听见一些。
宋却进去的时候,穆无双刚将猪头下锅,端起一坛酒便往里边倒,宋却隔着几米都能闻到酒香。
宋却问道:“这是什么酒?”
穆无双笑道:“自家酿的酒,来一些?”
宋却笑而不语。
穆无双便当他默认,从地上拎起一坛未开封的朝宋却一扔。宋却信手一接,穆无双都没看清他是如何开封的,便见他仰头往嘴里倒酒,唇不沾口,酒液清冽,尽数入了宋却喉中,没有一滴顺着下巴流下。
宋却心里有数,只喝了一些便落下酒坛,没有喝去多少酒液。这酒度数似乎不高,除了酒精本身的刺激性以外,清甜的味道占了大半。
宋却将坛子一盖,又扔回给穆无双,口中提醒道:“接着。”
穆无双一坛酒不够,便将宋却开的这一坛接着往里下,还不忘问宋却这酒滋味如何。
宋却自然是赞语连连,他注意到穆无双厨房里调料果然有限,便将那包袱散在一边桌上。
趁着穆无双往锅中下大葱之时,宋却将香料包打开,拿到穆无双跟前,问道:“你可识得这些?”
穆无双两眼一亮,一一道:“八角、桂皮和香叶。”
宋却点头,道:“正是这三样炖肉上品。”
说罢,宋却下了三钱八角,若干香叶,还有几瓣硬梆梆的桂皮。混着香料和大葱的酒液被加热中,逐渐冒泡,发出咕嘟咕嘟的声音,炖煮着锅中的猪头。
第123章 落入凡尘(四)
虽然盖上了木锅盖, 酒香和香料的味道还是在炖煮中不断散发出来, 酒液清甜,香料醇厚, 宋却和穆无双闻的口舌生津。不过他们都是定得住的人,倒也没有心急火燎地想现在就吃上一点。这水就要这样滚两百余开,才能进行下一步。
宋却挑起了个话题:“我看令妹似有沉疴在身, 可看过大夫?”
穆无双盯着沸腾的酒液,神思却不知道飞到哪里去, 半晌才道:“胎里带出来的毛病,这病不能治, 只能养。”
对于他们现在的境况而言, 这就好像判了死刑一样。穆无双有一条出路,到边关去, 但皖姐儿受不起这份颠簸,若是把皖姐儿单独留在京城,亦是死路一条。好像无论走什么路, 这位自小娇养的千金小姐都只能香消玉殒。
穆无双不甘心,所以宁愿躲进深山老林里,做一个无名的猎户, 疲倦地供养着两个妹妹,看不到出头之日,也不愿意再失去一个亲人。可是失了那些温补的药材食材,皖姐儿的身体到底是一日不如一日,穆无双时常听见她夜里起来, 到院里捂着嘴小声咳嗽。她不想让他们知道自己的身体每况愈下,穆无双便只能握拳咬牙,装作不知。
宋却看他眼里几乎要滴出血来,心里轻轻叹息,打开锅盖提醒道:“可以下秋油了。”
秋油,也就是酱油,既可以调味,又可以给卤肉上色,是炖煮猪肉时不可或缺的调料之一。
穆无双面上露出些窘迫来,他们这里连秋油都没有。因为只学些风雅的物件,挑挑拣拣能做的便是酿些私用的酒,这酒也不能拿出去和别人换,像是秋油一味的调味料他们起初还买些,后来便越吃越少了。
宋却从包袱里拿出一大坛酱油来,自己往前一步,他不知道该加多少,穆无双
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