三姨秦芳的百味居火热热地开起来了，听说生意还不错，每天都能够卖几只鸡，利润很是可观，但是乔莲藕知道，生意不能仅仅局限于周家坝这个小镇子，应该让远处的人也知道这道美味，增加销售额，获得更多更大的利润。周家坝地处山区，与外界联系的唯一通道就是铁路，而铁路上的列车员们，便是最好的推销员。
乔莲藕知道，这此列车员们有些是大城市的，他们都喜欢吃乡下的东西，每次都要让人给他们带一些乡下人的鸡、鸡蛋或者一些木耳等山货，带到城里去，要么自己吃，要么送人，城里人都喜欢这些东西。如果让这些人知道周家坝集市上还有一家卖美味的地方，他们说不定会每次跑车过来，停留于此的时候，让秦芳给送些
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