在和几位客人确认过金属材料的可能后,姜阮带着客人来到了午安喵他常用的烹饪房。
“在所有菜式里,板烧是比较容易且方便的。”姜阮换了身衣服,套上了烹饪专业用围兜,示意客人们站远点。
点好火的灶台上,姜阮直接把一个个圆形金属板内侧抹上油,架到火上炙烤。哔哔啵啵的声音中,几人看到姜阮指派着助手去处理材料,把洗好切好的食材下锅炒制。
“板烧的海鲜玉子豆腐,可以吗?”姜阮抬眸,手上动作没停。
“海鲜?”客人听到菜名,显然有些兴奋。
“对,扇贝肉、鱿鱼段和虾仁。”姜阮点头,分别把食材指给客人看,“还有玉子豆腐。”
“玉子豆腐?豆腐吗?”客人凑近。
“不是,这种东西以前叫日本豆腐。但更传统的叫法还是玉子豆腐,虽说名字中有豆字,但实际上没有豆成分,这是用鸡蛋做的。口感很细腻,裹上一层淀粉下锅煎,就可以有腐皮效果。三种海鲜和豆腐需要现在炒锅里处理一下,再在圆板上磕个蛋,趁着蛋没完全熟,铺上海鲜和玉子豆腐,在板上烧制就行。”
姜阮细细地陈述着,别说客人听得着迷,连一旁的助理都忍不住直往锅里瞧去。
作者有话要说: [客服玉子豆腐]:吃我这么久,都不知道我是怎么来的吗?
☆、第123章
政务厅里一片安静, 政务长清了清嗓子, 继续后面的议题。慕泽析坐在一旁,沉着地翻阅着手里的材料, 没有表现出任何外露的情绪。
剩下的都是志趣相投的人,文件上的细节核对进展很快。向家显然之前对此做过功课, 倒是中肯地提了不少建议。
扩大烹饪专业的招生势在必行,鉴于姜阮和向家都常驻首都星, 只有首都星可以在短时间内提高教学力量, 众人一致同意先在首都星先试行这一方案,前期的技术支持主要从向姜两家出力, 首批扩大的生源去向也优先这两家企业。
会议的最后, 在政务长的见证下,众人签下了协议,彻底完成了这次的改革协议。
慕泽析作为午安喵和桃千斋的负责人,自然有签约的权利。交换文件在一片静谧中进行, 等完全全部流程,众人都松了口气。
改革的未来是不可预测的,但至少迈出了这一步,孰好孰坏都是改变。当下烹饪技艺依旧被人们向往,但个中滋味只有他们能懂。完全打开圈子的封闭,很有可能是历史主流。要么他们内部改革, 断腕求新生。
要么就是被外部强行打破,完成一场夺取主动权的倒逼。
慕泽析早就想到了,对有多少利益相关方参与他表示无所谓。他无法说参与的就一定有好未来, 但墨守成规的终究会被自己围困,还不如抱团找个出路。
一等会议结束,不少世家都没急着起身走人,眼神都看向慕泽析和向远。向远也有意找慕泽析,但只看到慕泽析光脑一响,也就没有上前打扰。
慕泽析垂眸,神色有些疲倦。光脑屏幕上的新信息发送人名字很特别,带有政府部门的特有编号。
慕泽析挑眉,察觉到了些什么。赶忙拿指纹解锁屏幕,看着信息的内容界面一怔楞,缓缓凸出口气,勾起了嘴角。
午安喵的灶台上,被裹好淀粉的玉子豆腐块被搁到热油里,来回煎炸带上金黄色微皱的焦韧性外皮,捞出来又换了海鲜放下去焯。海鲜本就熟得很快,姜阮动作迅速,等腌好的海鲜出锅,便是最后炒制一些配菜,最后迅速往铁板上磕了一个鸡蛋。
半透明的蛋液接触高温,瞬间就变白定型。但姜阮动作更加迅捷,在鸡蛋还未完全熟透之际,把锅里的海鲜,碟面上的玉子豆腐都往鸡蛋上码。
在刺啦刺啦的油爆声中,艳红的椒碎、偏白色的海鲜、鲜黄的玉子豆腐完全融合在一起之后,各个材料之间的鸡蛋液熟透,把所有食材都有机地连结。
姜阮思索了片刻,又觉得这菜式不够,唤来助理去另一侧的冷藏柜取出桃千斋给午安喵友情赞助的山楂糕,给一刀刀切片起来。
色泽剔透的山楂糕被姜阮切成厚度一致的方形薄片,斜靠着码在了素白碟面上,光线一照射,里头半分杂质也无,当真是如红晶如美玉。入口没有颗粒感,冰凉滑腻的糕体,带着山楂特有的酸涩,放在嘴里抿上一抿,又生生透出了些甜。
蔬菜是午安喵常备的双口味沙拉盘,咸甜滋味的色拉酱正好满足了这几位客人不完全一样的口味。
看客人们吃得开心,并对板烧这种形式的美食报以很高的赞美,姜阮坐在一旁,觉得板烧店这一合作估计有戏。
姜阮正准备同客人沟通合作的细节,便听到了手腕上光脑的提示音。
“嗯?泽析你不是在开会吗?”姜阮有些意外,这个提示音是属于泽析的,但他不是在政务厅开会吗?
“阮阮,你猜我刚才收到了什么信息。”通讯里慕泽析的声音带着难以掩饰的喜悦。
“什么?”姜阮一脸莫名,无声地指挥着助手把制作好的菜式端出去招待客人。
“等会儿。”慕泽析低咳一声,急匆匆地给众人道别,带着文件几步冲出了会议室。
室外一阵敞亮,带着走廊里微不可查的气流,凉丝丝的清爽扑面而来。
“你说啊,我听着呢。”通讯里,姜阮的声音一贯的温和。
“我刚才收到官方的信息,”慕泽析难得地迟钝了几秒,“
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